Des idées, des actualités
LA GALETTE DES ROIS
- Les recettes
Fête des rois : recette de la galette des rois
Il existe plusieurs sortes de galettes : la brioche ou la galette feuilletée. Il y a aussi le choix entre :
- la brioche nature, ronde
- et, surtout en Provence, la brioche, ronde mais fourrée aux fruits confits
- et la galette, assez rare aujourd'hui, dite "sèche", simple pâte feuilletée sucrée
- ou la galette feuilletée fourrée de frangipane, sorte de crème d'amande inventée par Frangipane. On peut aussi fourrer la galette de compote de pommes.
- GALETTE A LA FRANGIPANE
Pour 6 personnes, il faut :
2 paquets de pâte feuilletée prête à étaler
2 œufs
140 grammes de poudre d'amande
110 grammes de beurre
110 grammes de sucre
1 cuillerée à café de farine
1 fève
1 - dans un saladier, coupe le beurre en morceaux. Verse le sucre et mélange.
2 - ajoute les œufs, la poudre d'amande et la farine. Tourne pour obtenir une crème.
3 - beurre la plaque du four. Déroule la première pâte feuilletée et recouvre-la de crème d'amande sans aller jusqu'au bord. Cache la fève.
4 - pose par-dessus la seconde pâte et appuie bien tout autour.
Demande à un adulte d'allumer le four, thermostat 7. Fais cuire la galette 30 minutes.
Fête des rois : recette de la brioche des rois
- LA BRIOCHE DES ROIS
Il te faudra :
35 g de beurre mou
1/4 de litre de lait,
25 g de levure de boulanger
500 g de farine
25 g de sucre
1 œuf
150 g de fruits confits
1 fève
10 gr de sel
Pour faire la pâte à brioche : bats l'oeuf avec le lait dans un saladier. Rajoute la levure du boulanger ainsi que le sel, le sucre, la farine et le beurre mou. Remue de façon à éviter les grumeaux.
Travaille la pâte en l'étirant. Il faudra la malaxer dans tous les sens avant de former une grosse boule. Pour t'aider, saupoudre ta table de farine.
Laisse reposer la boule de pâte pendant 1 heure. Elle devrait doubler de volume.
Forme de petites boules de pâte régulières. Mets-y la fève.
Graisse un moule à tarte rond avec un peu d'huile et dispose les boulettes en couronne dans le moule.
Demande à un adulte d'allumer le four, thermostat 3 - 150° C pour le préchauffer une demi-heure. Enfourne la brioche et fais cuire encore 15 minutes.
Pour finir, décore la brioche
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Pour demain soir après la cueillette
https://m.youtube.com/watch?v=VFormCc9pUY
Vacances de la Toussaint : bientôt le programme !
Publié le 4 septembre 2015 par 3BF
Nous vous dévoilerons le programme des ateliers enfants le 3 octobre 2015, jour de notre portes ouvertes. Rendez-vous au local au 73 rue de la libération de 15h à 18h ou sur ce blog.
Notre association accueille les enfants dès 4 ans ou plus selon les activités, de manière ponctuelle durant toutes les vacances scolaires.
Les inscriptions sont prises à la séance. Une séance dure 1h30. (Pas d'accueil à la journée)
Règlement à l'avance par chèque. 6 euros l'atelier, (cotisation annuelle à l'association : 5 euros, 10 euros pour les structures)
Ludothèque
45 avenue Maréchal Leclerc38300 BOURGOIN-JALLIEU
- Proposer aux adultes et aux enfants un lieu où l’on peut emprunter tout type de jeux, découvrir des nouveautés, et être conseillé sur le choix des jeux.
- Proposer et animer un espace de jeu sur place, convivial, lieu de rencontre et d’échanges entre adultes et entre enfants.
- Ateliers ponctuels proposés une fois par mois
Accueil du public :
- mercredi de 9 h à 11 h 30 et de 14 h 30 à 18 h
- vendredi de 16 h à 18 h
- Pendant les vacances scolaires les horaires peuvent être modifiés (se renseigner)
Participation financière :
- abonnement familial d’un an en fonction du quotient familial (de 2,50 à 8,50 euros)
- location du jeu : de 0,50 à 1 euro suivant le jeu et pour une durée de 3 semaines.
